BlogQUICK RECIPES

कद्दू और आलू के बहुत ही कम मसालेदार सब्जी

आवश्यक समान

  • कद्दू 500 ग्राम
  • आलू ढाई सौ ग्राम
  • प्याज दो
  • टमाटर दो
  • हरी मिर्च 3
  • 1 इंच अदरक
  • 6 से 7 लहसुन की कलियां
  • स्वाद अनुसार नमक
  • 2 बड़ा चम्मच सरसों का तेल
  • एक चम्मच जीरा
  • कश्मीरी लाल मिर्च एक चम्मच
  • हल्दी एक चम्मच
  • हरा धनिया के पत्ता

छौके लगावे के सामान

  • एक छोटा चम्मच जीरा
  • दु गो लौवग
  • एक बड़ी इलायची
  • दुगो छोटी इलायची
  • दो तेजपत्ता

बनाने के तरीका

आलू और प्याज के अच्छी तरीके से छोटा-छोटा पीस में काट के और अच्छे तरीके से धो दिहल जाई। प्याज के टमाटर के छोटा छोटा पीस काट देवल जाई। हरा मिर्च के भी काट लेवल जाए अदरक के भी काट लेवल जाई।

गैस बार के ओकरा पर एक कूकर रखल जाई जब कुकर अच्छी तरीके से गर्म हो जाएगी तब ओकरा में जीरा लॉन्ग बड़ी इलायची छोटी इलायची तेजपत्ता डाल दवल जाई प्याज के बारीक काट के जब जीरा चटक जाए तब ओकरा में प्याज के डाल देवल जाई प्याज के सुनहरा होखे तक भुजल जाई जब प्याज सुनहरा भुजा जाई तब ओकरा में आलू के भी काट के ओकरा में डाल देहल जाई जब आलू अच्छी तरीका भुजा जाए तब ओखरा में आंच के कम कर के ओकरा में हल्दी पाउडर और कश्मीरी लाल मिर्च डालकर मिलाव जाई फिर ओकरा के थोड़ा सा भुजल जाई ओकरा बाद टमाटर के बारीक काट के डाला जाए सब अच्छी तरीके से 5 मिनट के भुजल जाई ओकरा बाद थोड़ा सा गरम मसाला डाला जाए ओकरा में कद्दू के अच्छी तरीके से काट के ओकरा में डालल जाई और ओकरा के सुनहरा होखे तक भुजल जाई जब सब अच्छी तरीका से भुना जाई तब ओकरा में आधा गिलास पानी डालल जाई और ओकरा में अच्छी तरह से मिलावल जाई फिर ओकरा बाद कूकर के ढक्कन के बंद कर देहल जाई एक सिटी तेज मे और एक सिटी कम मे लगावल जाई ।

ओखरा बाद कूकर अच्छी तरीके से ठंडा हो जाए तब हम ढक्कन खोलल जाई और ओकरा के अच्छी तरीके से कलछुल से बिलावल जाए ओकरा बाद धनिया के पत्ता के बारीक काट के ऊपर से डाल देवल जाई।।

ई हमार आलू और कद्दू के कम मसाला में सब्जी बनके तैयार हो गईल।।

सुझाव

कभी भी कोनो सब्जी बनावल जाई ओकरा के मसाला डालने से पहले आज के कम करके डाल ल जाई नात मसाला जल जाई त सब्जी के टेस्ट बिल्कुल खराब हो जाएगी यह ध्यान रखें कि और सब्जी के मीडियम आंच में बराबर चलावल जाई नात सब्जी जल जाईअगर सब्जी जल जाए तो सब्जी के स्वाद बिल्कुल खराब हो जाई बस इतनी बात के ध्यान रखें के बा सब्जी बहुत ही लाजवाब बनी ।

अगर यह हमार ब्लॉक आपके अच्छा लगे तो आप अपने दोस्तों में शेयर करें।।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *