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ढाबा स्टाइल भिंडी दो प्याजा

आवश्यक समान

  • भिंडी ढाई सौ ग्राम
  • प्याज दो बड़ा
  • लहसुन 6 से 7
  • हल्दी पाउडर एक छोटी चम्मच
  • सरसों तेल एक बड़ा चम्मच
  • एक चम्मच जीरा पाउडर
  • एक चम्मच धनिया पाउडर
  • मर्चाई 3 से 4 चम्मच
  • एक टमाटर का पेस्ट
  • एक छोटा कटोरी मलाई
  • नमक स्वादानुसार

बनावे के विधि

भिंडी के अच्छी तरीके से धो के छोटा छोटा टुकड़ा में काट लेंवल जाई।

गैस जला के ओखरा पर एक कराई रखल जाई जब कराई अच्छा तरीका से गर्म हो जाए तो ओखरा में सरसों के तेल डालल जाई तेल अच्छे तरीके से गर्म हो जाए तब ओखरा में भिंडी डाल देवल जाई और ओकरा के अच्छी तरीके से भुजलेवल जाई फिर ओकरा में प्याज के डलके ओकरो के हल्का भूज लेवल जाई और एक प्लेट में निकाल लेंवल जाई ।

फिर कराही में तेल डालके ओकरा में एक चम्मच जीरा और तीन सुखी लाल मिर्च डालके और एक प्याज बारीक कटा हुआ डाल केऔर लहसुन के भी बारीक काट के ओकरा में और टमाटर का पेस्ट डालके गरम मसाला हल्दी धनिया सूखा मसाला डालकर अच्छी तरीके से सभी मसाले केअच्छी तरीके से भूजा जाई ओखरा में एक छोटा कटोरी मलाई डाल के अच्छी तरीके से मिला वल जाई और स्वाद अनुसार नमक मिलाकर ओखरा के भुजलेवल जाई ।

आब फ्राई करल भिडी और प्याज डालकर अच्छी तरह से भुजलेवल जाई और ओकरा के 5 मिनट ढक्के पकावल जाई। तब हमार भिडी दो प्याजा बन के तैयार हो गइल।।

ऐकरा के रोटी चावल केकरो साथ गरमागरम परोसें ई बहुत ही टेस्टी भिंडी दो प्याजा बिल्कुल ढाबा स्टाइल में बन के तैयार हो गइल बा।।

सुझाव।

जब भी भिंडी काटी तब ओखरा के अच्छा तरीके से पानी से पोछ कर काटी ना त उ चीप चीपा हो जाई और सब्जी अच्छा ना बनी।।

अगर यह हमार ब्लॉक आपके अच्छा लगे तो ऐकरा के आपन दोस्तों में शेयर करी।।

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