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देसी स्टाइल में पिज्जा बनाई

बनाने के तरीका

  • मैदा एक कटोरी
  • दही आधा कटोरी
  • पिज़्ज़ा सौस दो बड़ा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • चीनी एक छोटा चम्मच
  • इनो एक पैक
  • चीज एक कटोरी
  • बटर एक टुकड़ा
  • फाइंड तेल दो चम्मच
  • पनीर 100 ग्राम
  • शिमला मिर्च एक छोटा
  • मिर्च कुटा एक चम्मच
  • ओरिगैनो एक चम्मच 

बनाने की विधि

एक बड़ा सा कटौती लेवल जाई और ओकरा में मैदा को डाल देहल जाई और मैदा में एक चम्मच नमक एक चम्मच चीनी डाल के अच्छी तरीके से मिला देवल जाई और ओकरा बाद थोड़ा थोड़ा दही डालके ओकरा में ईनो डाल के अच्छी तरीके से एक मुलायम आटा लगा लेवल जाई और ओकरा के आधे धटाके लिए ढकके रख देहल जाई।।

जब आधा घंटा हो जाए तब ओकरा में एक चम्मच तेल डाल के अच्छी तरीके से मिलायल जाई। फिर ओकरा बाद प्याज सिमला मिर्च पनीर के छोटा छोटा पीस में काट लेवल जाई।।

अब गैस जला के ओकरा पर एक कराई रखल जाई और ओकरा में एक बड़ा कटोरी नमक डाल के अच्छी तरीके से फैला देंहल जाई और ओकरा के ढक्कन से ढक देंहल जाई।।

अब आटा के एक प्लेट में अच्छी तरीके से फैला कर ओकरो के एक रोटी जइन बड़ा कर देहल जाई और ओकरा पर बट और सौस लगावल जाई फिर ओकरा बाद थोड़ा सा चीज डाल के ओकरा पर सब सब्जी पनीर अच्छी तरीके से सजा देहल जाई और ओकरा बाद फिर चीज डाल ल जाई और ओकरा पर मर्चाई के गुंडी और ओरिजिनल डालल जाई और चारो तरफ बटर लगा देहल जाई।।

कराईं गरम हो जाए तब ओखरा में पिज़्ज़ा पेलेट रख के और ओखरा के ढक्कन से ढक के एक धटा पकावल जाई। और बीच-बीच में खोल के देखल जाई और गैस के  आंच बिल्कुल कम मीडियम में रखा जाए जब एक घंटा हो जाए तो एक चम्मच  डाल के देखल जाई की अच्छी तरीके से पिज़्ज़ा पकल बा कि ना जब चम्मच मेकुछ ना लगी  तब समझी कि पिज्जा बनकर तैयार हो गए थोड़ा देर ठंडा के लिए छोड़ दिहल जाई। फिर ओकरा के निकाल कर सौंपा के साथ गरमागरम मजा ली।।

सुझाव

जब कभी पिज्जा बनाई तो आटा बहुत ही सॉफ्ट लगावें के चाहे और ओकरा के  एक घंटा रेस्ट पर रखे के चाहिए और जब बनाए जाए एकदम मीडियम आंच में एकदम अच्छी तरीके से पक जाए यह बात की जरूर से ध्यान रखें तभी जाके पिज्जा अच्छा बनी।।

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