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बिहारी स्टाइल में परवल का भरवा

आवश्यक समान

  • पटल 500 ग्राम
  • प्याज तीन पीस
  • लहसुन 6 से 7 कालिया
  • अदरक 1 इंच
  • जीरा एक चम्मच
  • एक चम्मच धनिया
  • आधा चम्मच मरीच
  • मर्चाई 3 से 4
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल दो चम्मच

बनाने के तरीका

प्याज को बारीक काट लेवल जाई  और लहसुन अदरक का पेस्ट बना लेंवल जाई। और परवर के छिलके दो भाग में काट लेंवल जाई और अच्छी तरीके से धो लेंवल जाई। और ओकरा बीज के निकाल लेहल जाई।।

अब गैस जला के ओकरा पर एक कराई रखल जाई जब कराई गरम हो गई तब ओकरा में एक चम्मच तेल डालल जाई । और जब तेल गरम हो जाए तब ओकरा में परवल के डाल के अच्छी तरीके से मिलावल जाए और उसमें थोड़ा सा नमक स्वाद अनुसार डाल के अच्छी तरीके से ओकरा के भूजल जाई जब पलवल भूजा जाई तब ओकरा के एक प्लेट में निकाल लेंवल जाई।।

 और फिर ओकरा में एक चम्मच तेल डाल के एक चम्मच जीरा डाल के ओखरा में प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनल जाई जब प्याज सुनहरा हो जाए तब ओकरा में परवल के बीया के डाल के भूजल जाई और सब मसाला डालकर अच्छी तरह से भूजल जाई और जब मसाला भुजा जाई तब ओकरा के एक प्लेट में निकाल लेंवल जाई

अब ओकरा के अच्छी तरीके से ठंडा होखे देहल जाई जब मसाला अच्छी तरीके से ठंडा हो जाए तब परवल जो भूजके रखल बा ओकरा में अच्छी तरीके से मसाला भर देवल जाई और ई हमार परवल के भरवा बिहारी स्टाइल में बन के तैयार हो गईल।।

त ऐकरा के गरमागरम चावल रोटी केकरो साथ खाएं इ बहुते ही शानदार लागेला त एक बार ऐकरा के हमार तरीके से जरूर बनाएं।।

सुझाव

जब भी पलवल के भरवा बनाए तब  एक बात के जरूर ध्यान रखें कि मसाला अच्छी तरीके से भुजाय के चाही ना त इ कर स्वाद बिल्कुल अच्छा ना लगी।।

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